Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato 2024 “Mansueto”
12,50 €
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Zona di produzione
Refrontolo, lungo la “Via Dei Cru” tra Conegliano e Valdobbiadene
Altitudine dei vigneti
200/300 m s.l.m.
Vitigno
Glera 100% SQNPI
Resa per ettaro
13,5 t/ha
Vendemmia
Vendemmia manuale
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve e fermentazione dei mosti a basse temperature in serbatoi di acciaio
Presa di spuma
Rifermentazione in autoclave a 15 °C per 2/3 mesi
Pressione
5 bar
Perlage
Fine e persistente
Alcol
11,5% vol
Zuccheri residui
9 g/l
Abbinamenti gastronomici
Aperitivo, primi piatti leggeri, antipasti di verdura, piatti di pesce
Temperatura di servizio
6-8°C
Conservazione
In luogo fresco e al riparo dalla luce
