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Le origini
Tra le colline di Refrontolo sorge la Cantina Bernardi, nata nel 1960 dalla caparbietà di Mansueto, che ha saputo trasmettere l’amore per la sua terra e per il vino ai figli, Pierluigi e Adriano, e ai nipoti, la terza generazione di vignaioli, i quali continuano oggi il lavoro in cantina.
La tradizione
Nell'azienda si svolgono con passione tutte le fasi della produzione: dalla selezione alla raccolta manuale delle uve, dalla vinificazione alla spumantizzazione con metodo Martinotti, dall’invecchiamento in piccole botti per rossi e vini passiti di pregio fino alla fase finale dell'imbottigliamento.
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Selezione e raccolta manuale delle uve |
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Vinificazione |
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Spumantizzazione con metodo Martinotti |
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Invecchiamento in piccole botti |
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Imbottigliamento |
Degustazioni guidate
Per assaggiare la vasta gamma di vini e spumanti i visitatori sono accolti nella suggestiva saletta degustazione. Nel caso di gruppi numerosi per visitare la cantina si consiglia la prenotazione.
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