“Fior De Cassia” Tranquillo
9,00 €
“Fior De Cassia” Tranquillo: uve a bacca bianca autoctone in versione ferma, fresco e floreale con il tipico profumo di acacia. Il vino quotidiano della tradizione contadina trevigiana. Servire a 8-10°C.
Da 12 a 24 bottiglie nel carrello sconto 5% - per questo prodotto 8,55 €
Da 30 a 60 bottiglie nel carrello sconto 10% - per questo prodotto 8,10 €
Per ordini superiori a 60 bottiglie scrivici, ti prepareremo un preventivo personalizzato.
Zona di produzione
Regione Veneto
Altitudine dei vigneti
200/300 m s.l.m.
Vitigno
Uve a bacca bianca
Resa per ettaro
13,5 t/ha
Vendemmia
Metà settembre
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve e fermentazione dei mosti a basse temperature in serbatoi di acciaio
Pressione
0,9 bar
Alcol
11,5% vol
Zuccheri residui
5 g/l
Abbinamenti gastronomici
Aperitivo o a tutto pasto
Temperatura di servizio
8-10°C
Conservazione
In luogo fresco al riparo dalla luce
Descrizione
Il “Fior De Cassia” Tranquillo di Cantina Bernardi è la versione ferma del nostro vitigno autoctono a bacca bianca. Senza bollicine e senza fronzoli, è il vino della tradizione contadina trevigiana: quello che si versava ogni giorno a tavola nelle famiglie di vignaioli.
Il vitigno
Il vitigno autoctono a bacca bianca alla base di questa etichetta ha profonde radici nel nostro territorio, e “Fior de Cassia” è il nome che richiama il suo profumo di fiori di acacia. Inoltre, coltiviamo questo vitigno nei nostri vigneti, rispettando la tradizione che ci è stata tramandata.
La vinificazione
In cantina effettuiamo una pressatura soffice e fermentazione a basse temperature in acciaio inox. Di conseguenza, il vino mantiene la fragranza originale del vitigno. Non prevediamo alcuna rifermentazione: il vino esprime il vitigno nella sua forma più semplice e autentica.
Fior De Cassia Tranquillo: caratteristiche organolettiche
Questo Fior De Cassia Tranquillo si presenta giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Al naso offre il tipico profumo di fiori di acacia e frutta bianca, con un accenno di mandorla. Infine, in bocca è fresco, leggero e piacevole, con un finale pulito e dissetante.
Abbinamenti e servizio
La semplicità e la freschezza rendono questo Fior De Cassia Tranquillo il compagno ideale per i pasti quotidiani. In particolare, eccelle con la cucina tradizionale trevigiana, zuppe, minestre, verdure grigliate e formaggi freschi. Consigliamo di servirlo a 8-10°C.
