“Fior De Cassia” Tranquillo

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Scheda tecnica
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Zona di produzione

Alta Marca Trevigiana

Altitudine dei vigneti

200/300 m. s.l.m.

Vitigno

uve a bacca bianca

Resa per ettaro

18 t

Vendemmia

metà settembre

Vinificazione

pressatura soffice delle uve e fermentazione dei mosti a basse temperature in serbatoi di acciaio

Pressione

0,8 bar

Alcol

11,5% vol

Zuccheri residui

5 g/l

Abbinamenti gastronomici

indicato come aperitivo, con antipasti di vario genere o per il pasto di tutti i giorni

Temperatura di servizio

8 °C

Conservazione

in luogo fresco e al riparo dalla luce