“Fior De Cassia” Tranquillo
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Scheda tecnica
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Zona di produzione
Regione Veneto
Altitudine dei vigneti
200/300 m s.l.m.
Vitigno
Uve a bacca bianca
Resa per ettaro
13,5 t/ha
Vendemmia
Metà settembre
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve e fermentazione dei mosti a basse temperature in serbatoi di acciaio
Pressione
0,9 bar
Alcol
11,5% vol
Zuccheri residui
5 g/l
Abbinamenti gastronomici
Aperitivo o a tutto pasto
Temperatura di servizio
8-10°C
Conservazione
In luogo fresco al riparo dalla luce
