Marzemino

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Scheda tecnica
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Zona di produzione

Veneto

Altitudine dei vigneti

100/200 m. s.l.m.

Vitigno

Marzemino 100%

Resa per ettaro

10 t

Vendemmia

manuale

Vinificazione

pigiatura soffice delle uve, fermentazione dei mosti con le bucce a basse temperature in serbatoi di acciaio e successiva svinatura

Alcol

12% vol

Abbinamenti gastronomici

carni rosse, bianche e formaggi freschi

Temperatura di servizio

18 °C

Conservazione

in luogo fresco e al riparo dalla luce