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Marzemino Veneto IGT
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Scheda tecnica
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Zona di produzione
Regione Veneto
Altitudine dei vigneti
200/300 m s.l.m.
Vitigno
Marzemino 100%
Resa per ettaro
10 t/ha
Vendemmia
Metà settembre
Vinificazione
Pigiatura soffice delle uve, fermentazione dei mosti con le bucce a basse temperature e svinatura
Alcol
12,5% vol
Zuccheri residui
4 g/l
Abbinamenti gastronomici
Carni rosse, bianche e formaggi freschi
Temperatura di servizio
18°C
Conservazione
In luogo fresco al riparo dalla luce
