{"id":67,"date":"2022-03-10T17:29:27","date_gmt":"2022-03-10T17:29:27","guid":{"rendered":"https:\/\/bernardi.duall.it\/?post_type=product&p=67"},"modified":"2026-03-23T09:59:10","modified_gmt":"2026-03-23T09:59:10","slug":"valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-terra-de-ru","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.cantinabernardi.it\/it\/shop\/valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-extra-dry-terra-de-ru\/","title":{"rendered":"Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato 2025″Terra de R\u00f9”"},"content":{"rendered":"

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato “Terra de R\u00f9” \u00e8 il vino pi\u00f9 rappresentativo della tradizione spumantistica di Cantina Bernardi. Nasce da uve Glera coltivate sulle colline, nel cuore del territorio tra Conegliano e Valdobbiadene, riconosciuto Patrimonio UNESCO dal 2019<\/a>.<\/p>\n

Il vigneto<\/h3>\n

I vigneti si trovano tra i 200 e i 300 metri di altitudine. Le escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono lo sviluppo degli aromi varietali. La Glera viene coltivata al 100% seguendo il protocollo SQNPI, con una resa contenuta a 13,5 t\/ha. La vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano, selezionando solo le uve migliori.<\/p>\n

La vinificazione<\/h3>\n

In cantina viene effettuata una pressatura soffice per estrarre solo il mosto fiore. La fermentazione avviene a basse temperature in serbatoi di acciaio inox. Di conseguenza, questo approccio preserva l’integrit\u00e0 aromatica e la freschezza del vitigno. La presa di spuma segue il metodo Charmat Martinotti: il vino viene rifermentato in autoclave a 15\u00b0C, ottenendo un perlage fine e persistente a 5 bar di pressione.<\/p>\n

Valdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry: caratteristiche organolettiche<\/h3>\n

Questo Valdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry si presenta nel calice con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso il bouquet \u00e8 intenso e fruttato, con note di mela golden, pesca bianca e delicati accenni di fiori di campo. Infine, in bocca offre un sorso morbido e avvolgente, dove i 14 g\/l di residuo zuccherino creano un equilibrio armonico con la freschezza acida tipica della Glera.<\/p>\n

La denominazione<\/h3>\n

Il marchio Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG<\/a> identifica esclusivamente i vini prodotti sulle colline tra Conegliano e Valdobbiadene. La menzione “Millesimato” indica che almeno l’85% delle uve proviene da un’unica vendemmia. Il nome “Terra de R\u00f9” richiama in dialetto locale la terra argillosa tipica di queste colline, che conferisce mineralit\u00e0 e aroma caratteristici all’uva. Questo vino \u00e8 disponibile anche nei formati mignon (0,375 L), magnum (1,5 L), j\u00e9roboam (3 L) e salmanazar (9 L).<\/p>\n

Abbinamenti e servizio<\/h3>\n

Con 14 g\/l di residuo zuccherino, la tipologia Extra Dry rende questo Valdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry il compagno perfetto per aperitivi, primi piatti leggeri, antipasti di verdura e piatti di pesce. In particolare, la sua morbidezza lo rende ideale anche da solo come vino da conversazione. Si consiglia di servirlo fresco, tra 6 e 8\u00b0C, in calice da spumante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Valdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry Millesimato da vendemmia manuale nelle colline trevigiane. Bouquet fruttato e morbido, con 14 g\/l di zuccheri residui. Ideale come aperitivo e con antipasti. Disponibile dal formato mignon al 9 litri. Servire a 6-8\u00b0C.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":733,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"product_brand":[],"product_cat":[39],"product_tag":[30,31,35],"class_list":{"0":"post-67","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-valdobbiadene-prosecco-superiore-docg-spumante","7":"product_tag-prosecco","8":"product_tag-spumante","9":"product_tag-extra-dry","10":"product_shipping_class-vini","12":"first","13":"instock","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\nValdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry "Terra de R\u00f9" | Cantina Bernardi<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Valdobbiadene Prosecco DOCG Extra Dry Millesimato "Terra de R\u00f9" di Cantina Bernardi. Glera 100%, vendemmia manuale. 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