Il Manzoni Bianco Spumante Extra Brut di Cantina Bernardi \u00e8 un vino di grande personalit\u00e0, prodotto con l’Incrocio Manzoni 6.0.13, vitigno autoctono creato dal professor Luigi Manzoni presso la Scuola Enologica di Conegliano incrociando Riesling Renano e Pinot Bianco.<\/p>\n
L’Incrocio Manzoni 6.0.13 \u00e8 un vitigno che esprime il meglio di s\u00e9 nel territorio trevigiano dove \u00e8 nato. Inoltre, coltiviamo questo vitigno nei nostri vigneti con grande cura, rispettando la vocazione territoriale che lo ha reso celebre.<\/p>\n
In cantina effettuiamo una pressatura soffice seguita da fermentazione a basse temperature in acciaio inox. Di conseguenza, preserviamo la complessit\u00e0 aromatica tipica di questo vitigno. La presa di spuma in autoclave conferisce al vino un perlage fine e persistente.<\/p>\n
Questo Manzoni Bianco Spumante Extra Brut si presenta giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso il bouquet \u00e8 complesso e intrigante, con note di frutta esotica, agrumi maturi e un caratteristico sottofondo minerale. Infine, in bocca offre un sorso strutturato e sapido, con grande persistenza e un finale elegante e asciutto.<\/p>\n
Il profilo Extra Brut e la struttura rendono questo Manzoni Bianco Spumante Extra Brut un eccellente vino da abbinamento. In particolare, si esprime al meglio con crostacei, piatti di pesce strutturati e risotti ai frutti di mare. Consigliamo di servirlo a 6-8\u00b0C in calice da spumante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Manzoni Bianco Spumante Extra Brut da Incrocio Manzoni 6.0.13, vitigno autoctono trevigiano. Profilo minerale e strutturato con perlage fine. Ideale con pesce e crostacei. Servire a 6-8\u00b0C.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":747,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"product_brand":[],"product_cat":[42],"product_tag":[31,29],"class_list":{"0":"post-179","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vini-spumanti","7":"product_tag-spumante","8":"product_tag-brut","9":"product_shipping_class-vini","11":"first","12":"instock","13":"sale","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\n