Il Prosecco DOC Ros\u00e9 Brut Millesimato di Cantina Bernardi unisce la freschezza della Glera all’eleganza del Pinot Nero. Nasce nei nostri vigneti del territorio trevigiano.<\/p>\n
Per questo Prosecco DOC Ros\u00e9 Brut utilizziamo una base di Glera arricchita da un minimo del 10-15% di Pinot Nero, come previsto dal disciplinare. Inoltre, entrambi i vitigni sono coltivati nei nostri vigneti con rese contenute. La vendemmia manuale ci permette di selezionare solo i grappoli migliori.<\/p>\n
Vinifichiamo le due uve separatamente. La Glera subisce una pressatura soffice e fermentazione a basse temperature. Il Pinot Nero viene macerato brevemente sulle bucce per estrarre il delicato colore rosato. Di conseguenza, l’assemblaggio crea un vino di grande complessit\u00e0. La presa di spuma avviene con metodo Charmat lungo, con rifermentazione in autoclave per almeno 60 giorni come richiesto dal disciplinare.<\/p>\n
Questo Prosecco DOC Ros\u00e9 Brut si presenta con un colore rosa tenue dai riflessi brillanti. Al naso emergono eleganti note di piccoli frutti rossi \u2014 fragola, lampone e ribes \u2014 su un fondo floreale delicato. Infine, in bocca offre un sorso fresco e armonico, con una piacevole sapidit\u00e0 che bilancia la delicata dolcezza residua.<\/p>\n
La tipologia Brut e il carattere fruttato rendono questo Prosecco DOC Ros\u00e9 Brut perfetto come aperitivo elegante. In particolare, si abbina magnificamente con crudi di pesce, tartare, sushi e piatti a base di crostacei. Consigliamo di servirlo fresco, tra 6 e 8\u00b0C, in calice da spumante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Prosecco DOC Ros\u00e9 Brut Millesimato da Glera e Pinot Nero. Metodo Charmat lungo, colore rosa tenue, bouquet di piccoli frutti rossi. Elegante come aperitivo e con piatti di pesce. Servire a 6-8\u00b0C.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":743,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"product_brand":[],"product_cat":[40],"product_tag":[29,30,31],"class_list":{"0":"post-164","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-prosecco-doc-spumante","7":"product_tag-brut","8":"product_tag-prosecco","9":"product_tag-spumante","10":"product_shipping_class-vini","12":"first","13":"instock","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"acf":[],"yoast_head":"\n