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Zona di produzione |
Alta Marca Trevigiana. |
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Altitudine dei vigneti |
100/200 m. s.l.m. |
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Vitigno |
Marzemino, Cabernet e Merlot. |
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Resa per ettaro |
8 t. |
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Vendemmia |
manuale. |
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Vinificazione |
pigiatura soffice delle uve, fermentazione dei mosti con le bucce a basse temperature in serbatoi di acciaio e successiva svinatura. |
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Affinamento |
24 mesi in barrique e 6 mesi in bottiglia. |
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Alcol |
14% vol |
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Abbinamenti gastronomici |
carni rosse e selvaggina, formaggi saporiti. |
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Temperatura di servizio |
18-20° C. |
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Conservazione |
in luogo fresco e al riparo dalla luce. |
