Zona di produzione |
Alta Marca Trevigiana. |
Altitudine dei vigneti |
100/200 m. s.l.m. |
Vitigno |
Marzemino, Cabernet e Merlot. |
Resa per ettaro |
8 t. |
Vendemmia |
manuale. |
Vinificazione |
pigiatura soffice delle uve, fermentazione dei mosti con le bucce a basse temperature in serbatoi di acciaio e successiva svinatura. |
Affinamento |
24 mesi in barrique e 6 mesi in bottiglia. |
Alcol |
14% vol |
Abbinamenti gastronomici |
carni rosse e selvaggina, formaggi saporiti. |
Temperatura di servizio |
18-20° C. |
Conservazione |
in luogo fresco e al riparo dalla luce. |