Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
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Production area

Refrontolo, lungo la “Via Dei Cru” tra Conegliano e Valdobbiadene

Vineyards altitude

200/300 m. s.l.m.

Vine variety

Glera 100%

Yield per hectare

13,5 t

Grape harvest

manuale

Wine making

pressatura soffice delle uve e fermentazione dei mosti a basse temperature in serbatoi di acciaio

Sparkling process

rifermentazione in autoclave a 15° C

Pressure

5 bar

Perlage

fine e persistente

Alcohol

11% vol

Residual sugar

15 g/l

Food combinations

da aperitivo oppure a tutto pasto

Service temperature

6-8 °C

Preservation

in luogo fresco e al riparo dalla luce

0,375 l0,75 l1,5 l3 l6 l9 l