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Zona di produzione |
Veneto. |
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Altitudine dei vigneti |
50/100 m. s.l.m. |
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Vitigno |
Cabernet franc e Cabernet Sauvignon. |
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Resa per ettaro |
10 t. |
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Vendemmia |
manuale. |
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Vinificazione |
pigiatura soffice delle uve, fermentazione dei mosti con le bucce a basse temperature in serbatoi di acciaio e successiva svinatura. |
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Alcol |
12,5% vol. |
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Abbinamenti gastronomici |
carni rosse, bianche e formaggi stagionati. |
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Temperatura di servizio |
18° C. |
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Conservazione |
in luogo fresco e al riparo dalla luce. |
